Accueil Non classé Japanese Knivar: Rätt Sida För Straff Kök

Japanese Knivar: Rätt Sida För Straff Kök

0
0
12

Japansk kniv AnvisningarAsien är faktiskt land för lång sed, där hundratals år av samlat kunskap och expertise faktiskt givits kommer från master till student, kommer från lärare till elev. Från ikebana blommiga upplägg till kampstilar och kabuki teater, varje praxis har sin egen uppsättning av regler, operationer och även institutioner av stilar. Traditionell orientaliska knivar var faktiskt härstammar från österländska falchion hantverk. tillvägagångssätten har blifvit överlämnats kommer från era till ålder och även förbättrad med tiden.

Relevans av Blad Utveckling

En skarp skär bit via komponenter effektivt, men en oslipad skär kommer att skada mobil väggytor av aktiva ingredienser, modifierar deras utseende samt smak. Som ett exempel om man försöker att chiffonade basilika tillsammans med en oslipad skärkniv och även den kommer att byta mörk praktiskt taget snabbt . Med en tunn skarp kniv, samma chiffonaden kommer bevara sin egen livlig grönaktig nyans i timmar eller till och med tider. Den enkantade bladen är faktiskt en distinkt funktion av traditionell östlig knivar, som är direkt ansluten till österländska mat liksom historia. Traditionell östligt mat mål att skydda liksom betona sanningen smaker av ren och periodisk aktiva ingredienser, tillverkar en spetsig kniv är viktigt att denna procedur.

Designer Och Även Individer Av Typical östliga knivarBakgrund för orientaliska knivar

 

Yanagi

Yanagi använde för att skiva benfria fiskfiléer i sashimi samt pålägg för sushi. De graciösa, tunna blade skivorna attraktiva skivorna i en lång, dra rörelse. Ursprungit från Kansai (Osaka) plats.

Takobiki

Takobiki är en variation av yanagi liksom är används för att cut rakt skuren sashimi. Det är faktiskt tunn fysisk kropp skapar skärning smal snitt av fisk enklare än yanagi. Den runda tips liksom balanserad vikt fungerar korrekt på utmanande komponenter inklusive bläckfisk, där den får sin egen titel. Ursprungit i Kanto (Tokyo) område.

Fugubiki

Fugubiki är en traditionell japansk design fiskskärare, liknande med yanagi. ‘Fugu’ eller till och med blåsfisk är faktiskt vanligt erbjuds på en ommålad tallrik , och även cut exceptionellt tunn så design på the tallrik kan vara translucented fisken hackad.

Kasumi

Kasumi indikerar « dis » som hänvisar till det dimmiga utseendet hos det mjuka järnet kroppen av skäraren, olik det glänsande utseendet av kolet stål. Hantverkare skapa kasumi knivar genom registrera sig med en bit av skönt järn med en bit av kol stål. Efter att smida, knacka, och forma, koldioxid-stålet kommer att vara bladets kant. Det känsliga järnet sektion blir kroppssystemet liksom kotor på bladet. Denna minimerad bräcklighet liksom gör skärpa enklare. Kasumi knivar är faktiskt mycket enklare att använda och utveckla än honyaki knivar, men deras överhand erkännande är faktiskt kortare. Jag faller var du föredrar extra resurser om skärkniv, detaljer.

Hongasumi knivar

Hongasumi knivar är högkvalitativa kasumi knivar. De är ofta tillverkade av bättre komponenter, betalt för unik uppmärksamhet på och mycket mer steg är associerade med tillverkning, härdning, liksom komplettering processer.

Damaskus knivar

Split stål (Damascus stål) är blir avsevärt populärt på grund av sin egen added fördelar och önskvärd utseende. För att producera dessa skärar, hög kol stål är skiktat med mild järn efter det smidd liksom knackad. En av kasumi-bladen, delade stål skärare har den längsta sidan lojalitet .

Honyaki

Honyaki (eller « äkta smidda ») knivar är faktiskt skapade helt borta från en produkt. Honyaki knivar innehav den största kirenaga, eller till och med advantage loyalty inom östliga knivar. När det är sagt, med tanke på att stålet egentligen således , honyaki knivar är svårare att vässa och även mer benägen för skadlig, sprickning, eller skadlig om används felaktigt. Hantverkare call for en fantastisk kvantitet av skill-set för att smida honyaki knivar, liksom kockar behöver ett ton äventyr att använda och ta hand om dem.

Charger d'autres articles liés
Charger d'autres écrits par marcoduncan
Charger d'autres écrits dans Non classé

Laisser un commentaire

Consulter aussi

Home Foreclosure Cleaning Services: Can You Want To Do It?

  One of the quickest increasing segments of our business today is washing residences…